Даже самый хороший мед при неправильном хранении теряет целебную силу. Мед в прозрачных банках, который находится в светлом помещении, за месяц лишается около 50 процентов витаминного богатства и полностью нейтрализует свои противомикробные свойства.
Мед следует хранить в темном и прохладном месте. Чем выше температура - тем быстрее мед утрачивает свои свойства. Идеальное место - нижняя полка холодильника или темный шкаф в подвальном помещении.
Лучшая тара - липовый бочонок, обработанный воском, или любая стеклянная и гончарная посуда.
Мед должен быть плотно закрыт крышкой, так как способен впитывать запахи.
Опасен мед, хранящийся в оцинкованной или железной посуде - в нем образуются ядовитые вещества.
Вернуться в раздел Йога-Букварь Йоги