К чаю можно предложить варенье из лепестков розы. С красных или розовых благоухающих роз собирают лепестки (0,5 кг), мелко их нарезают, смешивают с таким же количеством сахара или меда и оставляют пропитываться на один или два дня. Из 0,5 кг сахара или меда и стакана воды варят сироп, добавляют сок одного лимона, засахаренные лепестки розы и медленно варят до загустения. В горячем виде варенье разливают в маленькие баночки и плотно закрывают крышками. В такое варенье можно добавлять яблоки. В этом случае сначала варят яблоки (на 1 кг яблок берут 600 г сахара), затем добавляют подготовленные, как было указано выше, лепестки розы. Соотношение яблок и лепестков розы произвольное.
Вернуться в раздел Йога-Букварь Йоги